L’activité automnale viens faire ta bière tout grains dans ma cour

Cette activité se déroulera uniquement les samedis du 1er juin au 28 septembre 2019 inclusivement de 10h à 14h30. Le prix est de 30$ par personnes pour l’activité (minimum 6 personnes, jusqu’à 8 personnes max)

Dîner inclus

Réservez votre place et payé en ligne par ou par téléphone au 418 666-1618

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Faire parvenir le montant de l’activité pour le groupe via Interact voici notre adresse: vinbierechezsoi@videotron.ca la question sera: activité dans quel boutique? La réponse: vinbiere (sans majuscule et sans accent).

Quelques détails supplémentaires…

Quantité de bière entre 20 à 23L Bouteilles non-incluses (possibilité de ramener ses propres bouteilles ou d’acheté sur place) Fermentation sous environs 15 jours, deux personnes désignées pourront alors venir terminer le processus d’embouteillage et repartiront avec les bouteilles. (Vous serez contacté) 

Description des bières

(Attention nous produiront une seule sorte de bière par activité)

Blanche

Cette Blanche de style belge se présente sous le voile caractéristique de ce genre de bière due à l’utilisation de flocon de blé et d’avoine. En bouche, on retrouve le goût de zeste d’agrume grâce aux copeaux d’oranges ajoutés au moût ainsi qu’un soupçon de coriandre. Le houblon américain Cascade supporte bien le goût d’agrume tout en assurant un bel équilibre avec le goût de céréale. Pour sa part, la levure belge apporte un petit goût épicé, très subtil, ainsi que des esters tout à fait typiques au style. Il s’agit d’une bière très rafraichissante et faible en alcool.
(Valeurs approximatives)
Alcool : 4
IBU : 22
SRM : 3

Blonde

Cette Pale Ale Blonde se présente sous une couleur légèrement dorée grâce à l’apport de grains de spécialité. Elle offre un bel équilibre entre le goût du grain et la présence de houblons subtils ajoutés aux différentes étapes de la fabrication. La levure neutre utilisée ne laisse aucun goût particulier. Bière douce et rafraichissante due à l’ajout de maïs dans la recette.

(Valeurs approximatives)

Alcool : 4,5
IBU : 18
SRM : 4,7

IPA

Cette India Pale Ale se présente sous une couleur plutôt cuivrée grâce au grain Crystal 70/80 utilisé. Elle offre une belle présence en bouche des houblons, apportant une amertume bien affirmée. Elle plaira aux amateurs du style tout en étant un bel entré de gamme pour les moins habitués avec un indice d’IBU relativement conservateur. Elle est à la fois résineuse et fruitée grâce au choix des houblons ajoutés aux différentes étapes de la fabrication. Une bière rafraichissante qui a du caractère. 

(Valeurs approximatives)

Alcool : 6,25
IBU : 58
SRM : 10

Rousse

Cette Ale Rousse de style irlandais se présente sous une couleur cuivrée grâce à l’apport de grains de spécialité. Elle offre un bon goût riche de céréales tirant sur le caramel tout en étant bien équilibré par les houblons nobles ajoutés aux différentes étapes de la fabrication. Une levure européenne classique et plutôt neutre fait en sorte de laisser toute la place aux grains et aux houblons. Un classique en son genre. 

(Valeurs approximatives)

Alcool : 5,5
IBU : 21
SRM :11,5

Brune

Cette Brune de Style anglais se présente sous une couleur marron grâce à l’apport de grains de spécialité torréfiés. En bouche, elle offre un léger goût de caramel et de torréfaction, le tout bien équilibré par la présence de houblons nobles provenant de l’Europe. La levure anglaise assure à la bière un goût fidèle à ses origines british. Une bière qui a du corps. 

(Valeurs approximatives)

Alcool : 5
IBU : 23
SRM : 21