Eclipse Forza

Forza-min
LA RÉGION:
VÉNÉTIE, ITALIE
Située au Nord-Est de l’Italie, juste au nord de Venise, la région de la Vénétie s’étend sur pratiquement toute la côte septentrionale de l’Adriatique. La Vénétie est réputée pour connaître des étés chauds et des hivers frais tout en bénéficiant d’une température beaucoup moins extrême que celle des autres régions du Nord-Est et ce, en raison de la proximité de l’océan. Un sol limoneux et sablonneux se retrouve à
travers toute la Vénétie tout en subissant parfois les influences de débris argileux et calcaires qui y reposent. La Vénétie est le plus grand producteur de vin du Nord-Est de l’Italie.

LE VIN:
D’une couleur rouge rubis profonde avec des arômes de prune, de fumée et d’épice. Riches saveurs de petits fruits noirs, de chocolat et de cèdre avec la présence persistante de chêne, le tout suivi d’une finale ferme et soutenue.

ACCORDS METS & VIN:
Ce Forza se marie merveilleusement bien aux viandes braisées et aux risottos bien onctueux. Évitez les mets chauds épicés qui contribueraient à amplifier sa haute teneur en alcool. Choisissez un plat d’une intensité similaire afin que celui-ci ne soit pas dominé par la plénitude du vin.

  • STYLE: ROUGE ÉTOFFÉ
  • PUISSANCE: CORSÉ
  • CHÊNE: INTENSE
  • SUCROSITÉ: SEC
  • ALCOOL: 16%