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Trio Blanca (Lake County, Californie)

Les trois cépages qui composent cet assemblage présentent assurément des caractéristiques distinctes. Le Chardonnay est le compagnon populaire et flexible doté de caractéristiques axées sur la pomme et le melon. Le Chenin Blanc reflète bien le terroir grâce à ses arômes de craie et d’agrumes tandis que son acidité affermit sa structure jusqu’en bouche. Finalement, lady Muscat, avec son nez extrêmement parfumé et ses saveurs distinctives rappelant le raisin, apporte à l’assemblage un complément rafraîchissant à la fois juteux et plaisant.

Ce vin peut se siroter en apéro, mais il se mariera également bien avec des viandes blanches consistantes telles la dinde ou le canard rôtis.

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